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Criterios de médicos tratantes de pacientes con demencia avanzada para indicar instalación de gastrostomía percutánea
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Centro de Bioética, 2014-10) Portales, María Bernardita; Beca, Juan Pablo
Academia N° 17 Invierno 2015
(Facultad de Medicina - Clinica Alemana Universidad del Desarrollo, 2015)
El tema central fue la Salud Global y entre sus temas destaca la labor que realiza la organización Médicos Sin Fronteras, las medidas en torno a enfermedades como el sarampión y el ébola, acciones orientadas a entregar una mejor calidad de vida a grupos vulnerables y distintos programas impulsados por Clínica Alemana, el Hospital Padre Hurtado y la Facultad de Medicina Clínica Alemana Universidad del Desarrollo. La finalidad de este número es abordar este campo dinámico e interdisciplinario en un mundo globalizado, donde los problemas de salud se transforman en un foco prioritario de las políticas que se vayan implementando. Su importancia, desde el punto de vista de la formación de profesionales de la salud, radica en la relevancia de estar al tanto de la discusión global en torno a la salud y participar en ella, pues permite entender de mejor forma los procesos y complejidades sociales, incentivándolos a ser actores de la salud en el mundo.
Efectividad de la dieta libre de gluten y caseína en el tratamiento de los síntomas gastrointestinales e interacción social en niños con autismo
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición Y Dietética, 2016) Arroyo, María José; Kremer, Stephanie; Ochagavía, Javiera; Arroyo, María José; Kremer, Stephanie; Ochagavía, Javiera; Sepúlveda Alarcón, Cecilia Andrea; Sepúlveda Alarcón, Cecilia Andrea
Los trastornos de conducta alimentaria constituyen alteraciones en la ingesta de alimentos, en personas que presentan patrones distorsionados en el acto de comer en respuesta a un impulso psíquico. La evidencia disponible sugiere que los hijos/as de madres con patologías alimentarias están en alto riesgo de desarrollar desórdenes en la conducta alimentaria, el objetivo de esta revisión es analizar las consecuencias de dichos trastornos presentes en la madre y sus implicancias en el desarrollo de la conducta alimentaria y relación con sus hijos/as. Los resultados mostraron que las madres que presentaban TCA mostraban un vínculo afectivo deficitario con sus hijos, siendo el período más crítico el de la lactancia materna, en el cual se apreciaba un estilo de apego evitativo, afectando la futura vinculación madre-hijo. Se encontró que los hijos/as de madres con TCA presentaban mayor internalización y externalización de los síntomas de un desorden alimenticio tales como comer en exceso, alimentación selectiva y presentar sentimientos de culpa a la hora de comer. Es posible concluir que existe una particular relación entre la presencia de un TCA materno y su ocurrencia en hijas/os, considerándose un factor de riesgo para su desarrollo. La detección prematura de estos trastornos adquiere una relevancia trascendental permitiendo enfocar una mejor aproximación terapéutica.
Vulnerabilidad social y su efecto en salud en Chile
(Universidad del Desarrollo, 2016) Cabieses, Báltica; Bernales, Margarita; Obach, Alexandra; Pedrero, Víctor [editores]; Cabieses, Báltica; Bernales, Margarita; Obach, Alexandra; Pedrero, Víctor [editores]
Este libro tiene el propósito de dar una mirada amplia al concepto de vulnerabilidad social en Chile. Pretende centrar la discusión tanto en el impacto de la vulnerabilidad social en la salud de diferentes grupos de la población chilena, como en el debate entorno a la los temas pendientes en esta materia, imprimiendo una enfoque traslacional que permita transitar hacia soluciones con impacto en la salud en los grupos que aquí se aborden.
Serie de salud poblacional: Las enfermedades no transmisibles en Chile. Aspectos epidemiológicos y de salud pública
(Facultad de Medicina. Clínica Alemana - Universidad del Desarrollo, 2016) Aguilera, Ximena; González, Claudia; Matute, Isabel; Nájera, Manuel; Olea, Andrea; Aguilera, Ximena; González, Claudia; Matute, Isabel; Nájera, Manuel; Olea, Andrea
El texto que aquí se presenta pretende contribuir a integrar contenidos de Salud Pública dentro de la malla curricular de la Carrera de Medicina, con temáticas que permiten contextualizar la enseñanza clínica a la realidad epidemiológica chilena. Nuestro objetivo es entregar un material de apoyo para los docentes clínicos, de manera que puedan contar con información actualizada sobre la situación de los principales problemas de salud que aquejan a nuestra población y sobre las estrategias de salud pública que se están desarrollando para enfrentarlos.
Alimentación v/s composición corporal en seleccionados de voleibol femenino de la Universidad del Desarrollo de Santiago
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) González Mora, Paz Ignacia; Gorrini Correa, Isabella Paz; González Mora, Paz Ignacia; Gorrini Correa, Isabella Paz; Morales Rodríguez, Isabel Margarita; Morales Rodríguez, Isabel Margarita
A pesar de los altos índices de obesidad que se pueden observar hoy en día, hay una preocupación sobre el peso y la composición corporal, siendo mayor la preocupación por personas que realizan una práctica deportiva. Objetivo general: Estudiar la alimentación y el compartimiento muscular y graso de las estudiantes de la selección de voleibol femenino de la Universidad del Desarrollo de Santiago. Materiales y Métodos: Se realizó antropometría a los sujetos, en donde se midió la talla, peso, pliegues cutáneos y circunferencia de cintura y además se les hizo una encuesta de frecuencia de consumo y sobre la cantidad de deporte que realizan a la semana. A partir de esto, se evaluó el índice de masa corporal, porcentaje de grasa, área grasa braquial, circunferencia muscular braquial, área muscular braquial, y el riesgo cardiovascular de los participantes. Resultados: Se observó que la gran mayoría de las seleccionadas no cumplen con las recomendaciones diarias de las Guías Alimentarias del MINSAL; también se pudo evidenciar que el 33% presenta RCV, un porcentaje de grasa elevado y un compartimento muscular normal o aumentado. Conclusión: A pesar de que los resultados no fueron significativos, es importante conocer estas variables en las jugadoras de la selección para planificar de manera más específica el entrenamiento de ellas.
Academia N° 18 Verano 2016
(Facultad de Medicina - Cínica Alemana Universidad del Desarrollo, 2016)
El tema central de esta edición fue Salud y Medioambiente, abordando temas de interés público como la presencia de arsénico en el agua de Antofagasta, la importancia de las abejas en nuestro ecosistema, y las implicancias científicas y bioéticas en el debate del uso de transgénicos. En sus páginas es posible encontrar el trabajo investigadores y docentes de la Facultad de Medicina Clínica Alemana Universidad del Desarrollo, noticias sobre egresados de las carreras de la salud y los campos clínicos, además de entrevistas a destacados exponentes de la Ciencia, como el neurobiólogo Charles Zuker, académico de la Universidad de Columbia; el doctor Enrique Paris, presidente del Colegio Médico de Chile; y el experto internacional en educación médica, Steward Mennin.
Impacto del programa de Gobierno Vida Sana en los factores de riesgo cardiovascular en pacientes que asisten a un centro de salud familiar de la zona oriente de Santiago
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) Fuentealba Mantero, Benjamín; García Ortúzar, Antonia; Navarro Sepúlveda, Daniela; Fuentealba Mantero, Benjamín; García Ortúzar, Antonia; Navarro Sepúlveda, Daniela; Tello Herrera, Simón; Tello Herrera, Simón
Este trabajo pretende estudiar y analizar el impacto del Programa Vida Sana en individuos que asistieron a un Centro de Salud Familiar (CESFAM) en el sector Oriente de Santiago durante enero del año 2015 y octubre del año 2016, con el objetivo de cuantificar el impacto de la intervención en cuanto a parámetros antropométricos, bioquímicos y hábitos alimenticios a través de un análisis descriptivo de los datos y análisis estadísticos mediante test de Mann-Whitney.
Calidad nutricional y su impacto en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana.
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) Toro Fuentes, Rocío Camila; Valenzuela Clarke, María José; Vodopic Orellana, Valentina Paz; Toro Fuentes, Rocío Camila; Valenzuela Clarke, María José; Vodopic Orellana, Valentina Paz; Norambuena, Agustina; Norambuena, Agustina
El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea, Vitacura y Ñuñoa.
Motivo de consumo de suplementos nutricionales y dietéticos en personas que practican crossfit
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) Dallaserra Albertini, Antonella; Gálvez Di Génova, Fernanda Angélica; Morel Rojas, Josefina; Dallaserra Albertini, Antonella; Gálvez Di Génova, Fernanda Angélica; Morel Rojas, Josefina; Bertoglia Ghiglino, Carla Gianella; Bertoglia Ghiglino, Carla Gianella
Este estudio tiene como objetivo analizar los motivos que incentivan a estos deportistas a consumir suplementos nutricionales y dietéticos.
Influencia de trastornos por atracón en la pérdida de peso en pacientes que pertenecen a un programa médico
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) Gálvez Hernández, Catalina; Gálvez Hernández, Catalina; Assadi, Viviana; Assadi, Viviana
El objetivo del presente estudio fue determinar la influencia que ejerce el trastorno por atracón en la baja de peso de los pacientes que pertenecen al programa médico. El presente trabajo tendrá primero un marco teórico del problema planteado, luego un desarrollo de la metodología utilizada para realizar la investigación, con la población en estudio y el diseño del estudio, luego se mostrarán los resultados obtenidos y finalmente la discusión de los resultados junto a una conclusión final.
Cambios de peso durante la primera semana de hospitalización en el servicio de pediatría del Hospital Padre Hurtado
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) Acle Valdivieso, María Sofía; Liberona Barrera, Francisca Andrea; Acle Valdivieso, María Sofía; Liberona Barrera, Francisca Andrea; Hidalgo González, Catalina; Hidalgo González, Catalina
El objetivo de este estudio es analizar los posibles cambios en el estado nutricional durante la hospitalización en pacientes de 29 días a 14 años 11 meses y 29 días de edad del Hospital Padre Hurtado, Santiago, Chile, entre los meses de Septiembre y Octubre 2016.
Programa de intervención nutricional en una empresa agrícola
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina.Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) Arriagada, María Paz; Maremaa D., Nicole; Newman O., Karla; Palacio, Ana Cristina; Allende Torrijo, Jimena
El objetivo general de este trabajo es implementar un programa educativo de alimentación saludable para trabajadores agrícolas de una empresa de la zona rural en una comuna de la Región Metropolitana
Influencia de los trastornos alimentarios maternos en la conducta alimentaria posterior de sus hijos/as
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2016) Ergas Opitz, Nicole; Rodríguez Villarroel, Daniela; Sepúlveda, Cecilia
Los trastornos de conducta alimentaria constituyen alteraciones en la ingesta de alimentos, en personas que presentan patrones distorsionados en el acto de comer en respuesta a un impulso psíquico. La evidencia disponible sugiere que los hijos/as de madres con patologías alimentarias están en alto riesgo de desarrollar desórdenes en la conducta alimentaria, el objetivo de esta revisión es analizar las consecuencias de dichos trastornos presentes en la madre y sus implicancias en el desarrollo de la conducta alimentaria y relación con sus hijos/as. Los resultados mostraron que las madres que presentaban TCA mostraban un vínculo afectivo deficitario con sus hijos, siendo el período más crítico el de la lactancia materna, en el cual se apreciaba un estilo de apego evitativo, afectando la futura vinculación madre-hijo. Se encontró que los hijos/as de madres con TCA presentaban mayor internalización y externalización de los síntomas de un desorden alimenticio tales como comer en exceso, alimentación selectiva y presentar sentimientos de culpa a la hora de comer. Es posible concluir que existe una particular relación entre la presencia de un TCA materno y su ocurrencia en hijas/os, considerándose un factor de riesgo para su desarrollo. La detección prematura de estos trastornos adquiere una relevancia trascendental permitiendo enfocar una mejor aproximación terapéutica.
Malnutrición por exceso como factor protector en adultos mayores con enfermedad renal crónica terminal en tratamiento con hemodiálisis
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2017) Videla Fajardo, María Macarena.; Zapata Monzon, Sara Esther; Zavala Rodriguez, María Francisca; Berlanga Zuñiga, María del Rocio
Introducción: La obesidad se considera un factor de riesgo para el desarrollo de otras enfermedades crónicas, sin embargo, se ha evidenciado como un factor protector en adultos mayores en tratamiento hemodialítico, fenómeno conocido como “metabolismo inverso”. Objetivo: Determinar la influencia de la malnutrición por exceso como factor protector de morbimortalidad en pacientes adultos mayores con enfermedad renal crónica en etapa terminal en hemodiálisis. Metodología: Estudio analítico caso control en 48 adultos mayores de ambos sexos, en tratamiento de hemodiálisis en centros de diálisis ubicados en Santiago, Chile. El grupo control constituido por sujetos normopeso (IMC 23-28kg/mts2) y el grupo caso con malnutrición por exceso (IMC >28kg/mts2). De la ficha clínica se extrajo edad, sexo, tiempo en diálisis y parámetros bioquímicos (albumina, creatinina, BUNpre) y se realizó toma de pliegues cutáneos, circunferencia braquial, circunferencia de cintura y dinamometría. Resultados: La muestra fue homogénea con respecto a edad y sexo (p=0,33 y p=0,25). La totalidad del grupo caso poseían un contenido de grasa corporal elevado (%grasa corporal >20% hombres;>30% mujeres) (p=0,004) concentrado a nivel abdominal (índice conicidad >1,3) y una baja ingesta proteica (estimada por BUNpre<4g/dl) comparado con el grupo control (p=0,019). Con respecto a la presencia de hospitalizaciones en el último año no hubo diferencia significativa entre ambos grupos (p=0,75). Discusión: Existen discrepancias entre los resultados y la literatura, específicamente en parámetros de Área Muscular Braquial, albúmina y creatinina, explicándose por la muestra pequeña, en la cual no se alcanzan a visualizar las alteraciones en estas variables. Conclusiones: En el presente estudio no se evidenció el efecto protector del metabolismo inverso.
Estudio comparativo in vitro de la transportación del canal radicular en canales mesiovestibulares y distovestibulares de molares superiores, utilizando dos sitemas mecanizados: Protaper Next y Wave One Gold según protocolo de endodoncia UDD
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina, 2017) Salinas Ugarte, Maite; Rupitsch, Christine
Existen varias técnicas de instrumentación en endodoncia, los sistemas mecanizados corresponden a las nuevas tecnologías que aparecen para facilitar el tratamiento endodóntico. Durante la preparación químico mecánica en endodoncia uno de los problemas que puede ocurrir es la transportación del canal radicular que se produce al no respetar la morfología anatómica original del canal produciendo un defecto en la zona apical de este. El objetivo del estudio es comparar la transportación del canal radicular, utilizando dos sistemas mecanizados ProTaper Next y Wave One Gold mediante el Protocolo de endodoncia de la Universidad del Desarrollo de preparación químico mecánica. El propósito es implementar la mejor técnica para los tratamientos de estudiantes de pregrado en la Clínica UDD, La Florida. La muestra fue de 26 molares superiores extraídos a los cuales se les instrumento el canal mesiovestibular y distovestibular con los sistemas de instrumentación mecanizada ProTaper Next y Wave One Gold. Para realizar las mediciones se utilizaron imágenes computarizadas Cone Beam para las cuales se conformó un molde de silicona pesada que permitió la toma imagenológica preoperatoria y post operatoria en la misma angulación y sentido de los molares. Para las mediciones se utilizó la técnica propuesta por Gambill et al modificada que mide la transportación del canal radicular en sentido mesio-distal y vestíbulo-palatino. Para la comparación entre los sistemas mecanizados se utilizó el test estadístico U Mann Whitney. Como resultado se obtuvo que si existen diferencias significativas entre ambos sistemas mecanizados en sentido mesio-distal y vestíbulo-palatino. Como conclusión, el sistema Wave One Gold produjo una mayor transportación del canal radicular que el sistema ProTaper Next.
Evaluación en la percepción de alumnos de 5to año respecto de la necesidad de recambio de restauraciones de amalgama en la clínica integral del adulto de la Universidad del Desarrollo en el 2017
(2017) Jara Rojas, María Belén de la; Bahamondes, Valeria
El objetivo de este estudio consistió en determinar la percepción de los alumnos respecto a la necesidad de recambio u otro tratamiento para restauraciones de amalgama defectuosas en la clínica de integral del adulto de 5to año de la carrera de Odontología de la UDD. Se seleccionó una muestra de 40 alumnos al azar. Para realizar esto se mostró fotos en papel de 14 restauraciones clasificadas como Bravo según los criterios Ryge, considerando la presencia de uno y máximo de dos de los criterios para la inclusión y luego se entregó una encuesta de 28 preguntas de alternativas. Se vio en los resultados que del total, de los cuales 23 fueron mujeres y 17 fueron hombres, la mayoría optó por el reacondicionado de la restauración (55%), seguido por el recambio de estas (26%) y en menor porcentaje eligieron la reparación (17%). Al ver los resultados según sexo, las mujeres prefirieron en mayor porcentaje reacondicionar una restauración defectuosa (46%), luego eligieron el recambio (31%) y finalmente repararla (22%), mientras que los hombres prefirieron reacondicionar una restauración (66%), luego recambiarla (19%) y finalmente repararla (un 11%). El total de encuestados eligió como motivo de recambio en mayor proporción la caries (29%) y al ver este resultado por sexo se vió que en ambos su motivo en mayor proporción fue caries dental, en mujeres en un 30% y en hombres un 26%. El total de encuestados cuando eligió reacondicionar una restauración fue en mayor porcentaje por defectos en la superficie (36%) seguido por defectos en la anatomía (33%). Cuando se analizó por sexo, las mujeres prefirieron reacondicionar al sospechar de caries (40%), mientras que los hombres cuando encontraban defectos en la anatomía (36%). En cuanto a la reparación, en el total de encuestados se vio que la razón principal para elegir esta opción fue por una brecha (38%), mientras que al analizar los motivos de la decisión por sexo se vio que las mujeres tomaron la decisión de reparar en el caso de brecha (38%) en cambio los hombres tomaron esta decisión por brecha (20%) y por anatomía (20%) en igual porcentaje.
Influencia del aporte energético en la elección del plato principal en usuarios de un servicio de alimentación
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2017) Neumann Bertin, Kisna; Brocco Hassón, Francisca.; Peppi Arancibia, Flavia; Díaz Torrente, Ximena
El estilo de vida moderna ha ido condicionando que la alimentación fuera del hogar esté siendo cada vez más frecuente. Los servicios de alimentación, se han esforzado para ofrecer al usuario, una gran variedad de preparaciones con atractivas características organolépticas, pero que contienen diferentes aportes calóricos. La selección de los alimentos por parte de los usuarios guarda relación a una gran variedad de factores personales, sociales y culturales. Se ha estudiado ampliamente que la ingesta de alimentos con alto contenido calórico influye en una inadecuada nutrición contribuyendo en el aumento de sobrepeso y obesidad repercutiendo en la salud de la población. Nuestro estudio se basa en determinar si el conocimiento del aporte calórico de un plato principal contribuye en su elección por parte del usuario que acude a un determinado servicio de alimentación. El diseño de este estudio es descriptivo transversal, en la cual estuvo compuesta por usuarios de ambos sexos con un tamaño de la muestra de 102 usuarios y el tipo de muestreo fue no probabilístico por continuidad.
Impacto de la suplementación con magnesio, cromo y zinc sobre la insulino resistencia : una revisión sistemática
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2017) Errázuriz de Andraca, Isidora.; Pérez de Tudela Poseck, Claudio; Morgado, Nora
Introducción: La prevalencia e incidencia de IR y DM2 va en aumento a nivel mundial Diversos micronutrientes han sido estudiados por su posible efecto terapéutico para el tratamiento y/o prevención de la IR y DM2, tales como Mg, Cr y Zn. Objetivo: determinar si la suplementación con Cr, Mg y/o Zn tiene impacto sobre la insulino resistencia. Materiales y métodos: Se realizó una búsqueda de ensayos clínicos aleatorizados publicados en PubMed, EBSCO, Web of science, Scielo, Cochrane library y Lilacs, en idioma inglés y/o español. Los criterios de inclusión fueron ensayos clínicos aleatorizados publicados entre 1997 y 2017, realizados solo en humanos mayores de 18 años. Resultados: La suplementación de magnesio por un periodo de tres a seis meses mostró disminución significativa en los valores de FPG, HOMA, HbA1c, OGTT y niveles de insulina. La suplementación de cromo por un periodo de dos a seis meses mostró disminución significativa en niveles de glucosa en ayunas, HbA1c, niveles de insulina, OGTT y HOMA. La suplementación con zinc, por un periodo de uno a seis meses, mostró disminución significativa para niveles de glucosa en ayunas, HOMA y niveles de insulina. La suplementación combinada de Mg y Cr, en un periodo de tres meses, mostró disminución significativa para niveles de glucosa en ayunas y HOMA. Conclusión: La suplementación de Cr, Mg y/o Zn sería complementaria en el tratamiento de la insulino sensibilidad así como de la DM2, reduciendo niveles de insulina y glucosa en ayunas luego de un periodo de suplementación. Palabras clave: magnesio, cromo, zinc, glucosa, insulino resistencia, suplementación.
Publicidad de productos alimentarios destinados a niños en diferentes medios de comunicación post implementan de la ley 20.606
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética, 2017) Caresio, Fiorella.; Clarke, Nicole; Loyola, Maria Alejandra; Quintiliano-Scarpelli, Daiana; Gomes Ramírez, Tatiana
La entrada en vigencia de la ley 20.606 fue el 27 de junio del 2016, nueva regulación que se creó a partir de las elevadas cifras de obesidad infantil que presenta nuestro país actualmente. Esta se basa en tres pilares fundamentales, dentro de los cuales uno es referente a la prohibición de publicidad de alimentos con elevada concentración de nutrientes críticos dirigida a la población infantil. A partir de esto, se creó el objetivo de investigar acerca de la existencia del incumplimiento de esta ley referida a la publicidad de alimentos etiquetados con sello negro por parte de las empresas, con el objetivo de verificar si ley asegura la protección ante la publicidad alimentaria en los niños chilenos menores de 14 años, ya que por el poco tiempo que lleva en vigencia, aún no existen suficientes estudios científicos que demuestren el real impacto de esta nueva regulación en Chile.

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