Calidad nutricional y su impacto en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana.
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Archivos
Fecha
2016 , 2016
Autores
Toro Fuentes, Rocío Camila
Valenzuela Clarke, María José
Vodopic Orellana, Valentina Paz
Toro Fuentes, Rocío Camila
Valenzuela Clarke, María José
Vodopic Orellana, Valentina Paz
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética
Resumen
El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes
críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en
la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea,
Vitacura y Ñuñoa.
El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea, Vitacura y Ñuñoa.
El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea, Vitacura y Ñuñoa.
Descripción
Tesis presentada a la Facultad de Medicina, Clínica Alemana de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Licenciado en Nutrición y Dietética.
Palabras clave
1903S , Alimentación , Estado nutricional , Veganos