Desarrollo de productos horneados con incorporación de rosa mosqueta y mora liofilizados
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Abstract
Introducción: Chile es un país rico en recursos naturales, entre los cuales destacan los frutos que se cultivan en la zona sur del territorio nacional. Estos frutos son particularmente notables debido...
Description
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Citation
Clavería Astete, M. ., Eckell Di Mantova, G., Vega Salgado, N., & Quitral Robles, V. (2023). Desarrollo de productos horneados con incorporación de rosa mosqueta y mora liofilizados. Revista Confluencia, 6(2), 35-39. https://revistas.udd.cl/index.php/confluencia/article/view/1055
Keywords
Rosa mosqueta , Mora , Muffin
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