Cumplimiento del contenido de proteínas en productos alimenticios denominados altos en proteínas, vendidos en tiendas de retail de la región metropolitana, 2025
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Abstract
Introducción: El mercado de alimentos altos en proteínas ha crecido significativamente a nivel global y nacional, lo que hace necesario verificar el cumplimiento del contenido proteico declarado en el...
Description
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Santiago de Chile
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Citation
Carrasco Ohrens T, Vega Salgado N, Singer Fischman J. Cumplimiento del contenido de proteinas en productos alimenticios denominados altos en proteinas, vendidos en tiendas de retail de la Region Metropolitana, 2025. Rev. Conflu [Internet]. 26 de enero de 2026 [citado 26 de enero de 2026];9. Disponible en: https://revistas.udd.cl/index.php/confluencia/article/view/1677
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