Evaluación de los cambios en la declaración de ingredientes en alimentos envasados, antes y después de la implementación de la Ley 20.606
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Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina
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38 p.
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Privado
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Abstract
En la actualidad existe un constante aumento en la malnutrición por exceso en la población adulta y pediátrica, este aumento se ha asociado al creciente consumo de alimentos procesados y ultraprocesad...
Description
Tesis presentada a la Facultad del Nutrición y Dietética de la Universidad del Desarrollo para optar a Grado Académico
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