Cocina para abrigar el alma
Date
2024
Type:
Book
item.page.extent
98 p.
item.page.accessRights
Acceso abierto
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ORCID:
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina Clínica Alemana, CeSGI. Facultad de Psicología; SEREMI de Salud Región Metropolitana; Organización Migrantas
item.page.isbn
978-956-374-094-3
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Abstract
Este libro se propone compartir una lista de recetas únicas y especiales de personas migrantes latinoamericanas en Chile, que reúne recuerdos, identidades y sentires auténticos de nuestra región. Abrirnos a la posibilidad de conocer y degustar nuevos sabores no es solamente un acto culinario, sino que también es un acto intercultural, un ritual social y un espacio de co-creación práctica y simbólica de la realidad.
Description
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Santiago
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Citation
Keywords
Comida, Recetas, Identidad cultural, Migrantes