Seguridad alimentaria de personas con enfermedad celíaca, que siguen una dieta libre de gluten, en la pandemia por Covid-19 en Chile
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Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina
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Abstract
Durante 2020 el mundo está enfrentando al coronavirus, instaurándose de
medidas para restringir el movimiento de personas. Esto pudo afectar la
seguridad alimentaria (SA) y estado nutricional de la ...
Description
Tesis presentada a la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo
para optar al grado académico de Licenciado en Nutrición y Dietética
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