Sistema de traslado sustentable para flores a granel del terminal de Santiago

Date

2022

Type:

Thesis

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53 p.

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Privado

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Publisher

Universidad del Desarrollo. Facultad de Diseño

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Abstract

Las flores de corte pertenecen a la categoría de productos perecederos, es por esto que su producción, post - cosecha y acopio, son fundamentales, ya que determinan la calidad final de la flor. Un mal manejo de estas, puede ocasionar daños permanentes que perjudiquen la apariencia de esta, perdiendo valor para su comercialización o pasando a la categoría de merma. Su traslado óptimo es primordial, este puede verse comprometido por múltiples situaciones que inciden en la maduración y durabilidad. La floricultura ha tenido una gran importancia en la economía del país, sobretodo en la Región Metropolitana. El principal centro de acopio es el terminal de flores en independencia, se estima que concentran un 80% de la producción nacional. Dentro del negocio, destaca la producción nacional de flores a granel, responsables de gran parte del abastecimiento del terminal. Aquí se observa que un 20% de las flores pasan a la categoría de merma desde el momento que son cosechadas hasta su descarga en el terminal, afectando económicamente a los transportistas. Este proyecto pretende por medio de un sistema de traslado, proteger las flores a granel desde el momento de la cosecha, hasta su llegada al terminal, disminuyendo la merma a cero por mala manipulación, estiba y traslado.

Description

Memoria presentada a la Facultad de Diseño de la Universidad del Desarrollo para optar al Título Profesional de Diseñador de Ambientes y Objetos.

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Citation

Keywords

1401S, Chile, Floricultura, Producción y comercio, Logística

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