Ingesta proteica en deportistas vegetarianos en comparación a deportistas omnívoros
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Fecha
2021
Autores
Bizama, Isidora
Elgueta, Catalina
Título de la revista
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Editor
Universidad del Desarrollo. Facultad de Ciencias de la Salud
Resumen
En la presente investigación se busca evaluar si existe un déficit en el requerimiento proteico por parte de los deportistas al momento de seguir una dieta vegetariana en comparación a una dieta omnívora. Hay estudios que determinan que la ingesta de proteínas en deportistas vegetarianos es inferior a la de los omnívoros
Descripción
Tesis presentada a la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Licenciado/a en Nutrición y Dietética.
Palabras clave
Deportistas , Dietas , 1903C