Asociación de la red de apoyo social percibida con los hábitos alimentarios, capacidad funcional y estado nutricional en adultos mayores de la Región Metropolitana
Date
2023
Type:
Thesis
item.page.extent
56 p.
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Privado
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Publisher
Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina
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Abstract
Objetivo: Determinar la relación entre la red de apoyo social percibida con los hábitos alimentarios, la capacidad funcional y el estado nutricional en la población adulta mayor residentes de la zona sur occidente de la Región Metropolitana en Chile en el año 2023.
Materiales y métodos: Estudio secundario analítico de tipo transversal y observacional con enfoque cuantitativo. Se trabajó con una submuestra de 54 sujetos de Clubs de adultos mayores, siendo 47 mujeres y 7 hombres, de 60 años o más no institucionalizados, con función cognitiva normal
y con alimentación vía oral, de las provincias de Santiago, Melipilla y Talagante.
La selección se realizó a través de criterios, los cuales fueron personas mayores a 60 años, ambos sexos, provincias de Santiago, Melipilla y Talagante, no
institucionalizados, función cognitiva normal y alimentación vía oral. El muestreo del estudio original es probabilístico aleatorio estratificado según la ruralidad de la zona de residencia de los sujetos. Se realizó la Escala MOS (Medical Outcomes Study) adaptada, ECAAM (Encuesta de Calidad de Alimentación del Adulto Mayor, Encuesta de caracterización sociodemográfica, Batería corta y medición del estado nutricional. Resultados: Se encontró que un 61,11% presentaba hábitos alimentarios saludables, mientras que un 38,89% presenta hábitos alimentarios no saludables. El estado nutricional que predomino con un 29,63%, el cual fue normopeso. La capacidad funcional de mayor frecuencia fue la limitación leve con un 40,74%.
Conclusiones: Se observó que los hábitos alimentarios saludables estuvieron asociados con la dimensión emocional-informativo, siendo que, aquellos adultos mayores con un menor apoyo emocional y/o falta de orientación y de consejos, presentan hábitos alimentarios menos saludables.
Description
Tesis presentada Facultad de Medicina carrera de Nutrición y dietética de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Licenciado en
Nutrición y Dietética
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Citation
Keywords
1903S, Adulto mayor, Chile, Hábitos alimenticios