Calidad nutricional y su impacto en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana.

Date

2016, 2016

Type:

Tesis

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23 p.

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Publisher

Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética

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Abstract

El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea, Vitacura y Ñuñoa.
El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea, Vitacura y Ñuñoa.

Description

Tesis presentada a la Facultad de Medicina, Clínica Alemana de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Licenciado en Nutrición y Dietética.

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Citation

Keywords

1903S, Alimentación, Estado nutricional, Veganos

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