Calidad nutricional y su impacto en el estado nutricional de los adultos veganos en la Región Metropolitana.
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Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética
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23 p.
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Abstract
El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes
críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutrici...
Description
Tesis presentada a la Facultad de Medicina, Clínica Alemana de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Licenciado en Nutrición y Dietética.
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