El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes
críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en
la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea,
Vitacura y Ñuñoa.
El objetivo general de este trabajo es determinar la calidad nutricional de la dieta vegana en cuanto a la ingesta de micronutrientes
críticos y evaluar si tiene impacto positivo en el estado nutricional de los adultos veganos en
la Región Metropolitana que asisten a centros de yoga de las comunas de Lo Barnechea,
Vitacura y Ñuñoa.
