Facultad de Ingeniería

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Propuesta de cluster para exportadores de berries
(Universidad del Desarrollo. Facultad de Ingeniería, 2020) Anabalón, Edgar; Valdés González, Héctor
Este trabajo presenta una propuesta de clúster para exportadoras de Berries, son empresas situadas en la Región de Ñuble, dada la oportunidad de mejora de negocio en el contexto de un producto de exportación a diferentes mercados que requieren este fruto por su capacidad antioxidante. El objetivo de esta investigación es especificar en los puntos a desarrollar para la formación del Cluster en Berries, desde la plantación hasta que el producto sea despachado de la Planta en los contenedores, para trabajar de manera eficiente. Para lograrlo se buscará en el área en logística, operaciones y calidad identificar las limitantes de cada exportadora desarrollando un sistema de control de gestión y de producción la aplicación de nuevas ideas y planeamientos que permitan maximizar la cohesión de la agrupación. Los resultados obtenidos permitirán una cooperación entre las partes maximizando la eficiencia en la producción y una optimización de la gestión operacional. Concluyendo que implementación de esta agrupación permitirá un impacto positivo en la exportación enviando productos con estándares de calidad y eficiencia en los procesos.