Balance energético e ingesta de carbohidratos en futbolistas profesionales chilenos de primera división en periodo de pretemporada
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Fecha
2020-12
Autores
Morales Armijo, Rosario
Zuñiga Burnier, Constanza
Título de la revista
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Editor
Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina
Resumen
El consumo de energía y carbohidratos en futbolistas profesionales ha sido
foco de estudio para los investigadores durante varios años. Esto es debido
a que los CHO son el sustrato energético más importante durante el
desarrollo de un partido de fútbol, por lo tanto, la ingesta que presenten los
futbolistas tendrá una relación directa con el rendimiento deportivo durante
los entrenamientos, como también en los partidos. Por otro lado, durante los
periodos de pretemporada existe una mayor demanda energética, lo que
hace fundamental una ingesta de energía donde se evite un balance
energético negativo.
Actualmente la información existente sobre este tema ha sido investigada en
futbolistas de otros países, donde se habla de un consumo de energía y
CHO bajos. El objetivo de este estudio es valorar la ingesta de energía y
CHO en futbolistas profesionales chilenos de primera división en periodo de
pretemporada. Con esta investigación, se busca aportar información sobre el
consumo de energía y carbohidratos que existe en los jugadores de fútbol chilenos para ver si estos cumplen con las recomendaciones establecidas
para un buen rendimiento deportivo.
Descripción
Tesis presentada a la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de licenciado(a) en Nutrición y Dietética
Palabras clave
Futbolistas , Pretemporada , Carbohidratos , Energía , 1903S