Laboratorio de Sabores: diseño de experiencias innovadoras con productores de alimentos
| dc.contributor.author | Lebendiker, Adrián | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-22T21:07:15Z | |
| dc.date.available | 2019-05-22T21:07:15Z | |
| dc.date.issued | 01/08/2018 | |
| dc.description.abstract | El laboratorio de Sabores de Esquel, Argentina, es un espacio experiencias de corrección en un entorno real, donde los productores junto a expertos de diferentes disciplinas, que articular prácticas y conocimientos provenientes del sector público, académico y privado, desarrollan. despliegan y prueban nuevas tecnologías, procesos, diseños y productos. | |
| dc.identifier.issn | 0719-515X | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11447/2436 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.title | Laboratorio de Sabores: diseño de experiencias innovadoras con productores de alimentos | |
| dc.type | Article |