Ingesta de hierro en deportistas vegetarianos en comparación a deportistas omnívoros

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Universidad del Desarrollo. Facultad de Ciencias de la Salud

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42 p.

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Acceso abierto

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Abstract

Un vegetariano es una persona que no come carne, moluscos o productos que contienen estos productos. Hay unidades en el vegetarianismo, como ovo-lactovegetariano, basadas en cereales, verduras, frutas...

Description

Tesis presentada a la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Licenciada en Nutrición

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