Babo
| dc.contributor.advisor | Justiniano, Trinidad | |
| dc.contributor.advisor | Ruíz, Alejandra | |
| dc.contributor.author | Soto Fernández, Gabriela | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-31T21:34:48Z | |
| dc.date.available | 2023-05-31T21:34:48Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Memoria presentada a la Facultad de Diseño de la Universidad del Desarrollo para optar al Título Profesional de Diseñador Gráfico. | |
| dc.description.abstract | Actualmente por razones de vulnerabilidad socioeconómicas 12.589 niños son beneficiados por la beca PAE en la región de Magallanes, sin embargo, por razones como el contexto geográfico de la región, el centralismo y la poca responsabilidad social, día a día el monopolio empresarial encargado de los programas de alimentación no cumplen sus responsabilidades, entregando alimentos en deficientes condiciones o lisa y llanamente no entregándolos. Es un problema multidimensional, ya que desde el enfoque de la sostenibilidad, es un conflicto que se enmarca en las 3 agendas; social, medioambiental y económico. Este proyecto que tiene como principio la hiperlocalización, tiene como propósito lograr la seguridad alimentaria para los niños más vulnerables de la XII región, brindando como solución la creación de un producto alimenticio, en base a ruibarbo, hortaliza característica de la Patagonia, revalorizando los suelos Magallánicos. Adicionalmente solucionando deficiencias nutricionales del público objetivo, entregando una fortificación de Vitamina D en la matriz alimenticia. | |
| dc.format.extent | 186 p. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udd.cl/handle/11447/7563 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad del Desarrollo. Facultad de Diseño | |
| dc.subject | 1401S | |
| dc.subject | Alimentos saludables | |
| dc.subject | Niños | |
| dc.subject | Becas | |
| dc.subject | Sostenibilidad | |
| dc.subject | Magallanes(Chile) | |
| dc.title | Babo | |
| dc.type | Thesis | |
| dcterms.accessRights | Privado |