Propuesta de diseño para la implementación del estándar BRCGS: aplicación a envases de cartón corrugado y/o cartulina

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dc.contributor.advisorReyes Bozo, Lorenzo
dc.contributor.advisorValdés González, Héctor
dc.contributor.authorLagos Reyes, Nicolás Ignacio
dc.date.accessioned2021-09-29T15:09:44Z
dc.date.available2021-09-29T15:09:44Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionProyecto de grado presentado a la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Magíster en Ingeniería Industrial y de Sistemases
dc.description.abstractLos envases constituyen protección, preservación, condición de almacenamiento y traslado de mercancías a una escala global, siendo estos intrínsecos y distintivos del producto que contienen y por lo tanto claves a la hora de comprar. Cumplir con tales atributos requiere la implementación de normativas mundialmente reconocidas para la fabricación de materiales de envasado, en múltiples aplicaciones en toda la cadena de suministro, estableciendo factores de diferenciación, asegurando a los retailer y consumidores la adopción de criterios de seguridad, calidad y operación, mediante el cumplimiento de la legislación y protección del consumidor. El objetivo de esta investigación es diseñar una propuesta de implementación del estándar BRCGS Packaging versión 6, en la empresa de manufactura de envases Industrias Vanni S.A., para el logro de ventajas económico-competitivas en base en mejora continua. Para llevarlo a cabo se propone una investigación explicativa, mediante un enfoque metodológico mixto que aborde elementos cualitativos a través de la herramienta basadas en documentos, registros, materiales y artefactos, y elementos cuantitativos mediante control estadístico de procesos (CEP), según los requerimientos del estándar. Los datos muestran la existencia de brechas significativas respecto al estado actual y los elementos necesarios según el estándar BRCGS, siendo la baja capacidad del proceso, la medición y control en el fin de línea y el cumplimiento de los requerimientos de cliente, los aspectos de mayor relevancia. Se concluye que la implementación de la propuesta diseñada para la organización permitirá asegurar un proceso de producción seguro y de calidad, generando ventajas competitivas, mediante: compromiso directivo, sistema dinámico basado en riesgos, sustentación del sistema de gestión, condiciones de operación e implementación solida de programas prerrequisitos.es
dc.format.extent75 p., anexoes
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11447/4730
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad del Desarrollo. Facultad de Ingenieríaes
dc.subjectPackaginges
dc.subjectEnvasees
dc.subjectCalidades
dc.subjectSatisfacción del clientees
dc.subjectVentajas competitivases
dc.subject070002Ses
dc.titlePropuesta de diseño para la implementación del estándar BRCGS: aplicación a envases de cartón corrugado y/o cartulinaes
dc.typeThesises

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