Transformación de la seguridad alimentaria ¿cuáles son las oportunidades para la certificación FSSC 22000?: Aplicación a una planta productiva
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Universidad del Desarrollo. Facultad de Ingeniería
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63 p.
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Acceso abierto
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Abstract
Este proyecto analiza la implementación efectiva de normas de seguridad alimentaria, desde una mirada de un sistema de gestión de calidad basado en la seguridad alimentaria para la planta productiva d...
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Proyecto de grado presentado a la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Magíster en Ingeniería Industrial y de Sistemas
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Santiago
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