Optimización de los Flujos y Reducción de Desperdicios Línea de Producción Comercial Embosur S.A.
Date
2019
Type:
Thesis
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Publisher
Universidad del Desarrollo. Facultad de Ingeniería
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Abstract
La constante y creciente competitividad existentes en la industria posicionan a todo tipo
de organizaciones en un escenario de incertidumbre en relación al logro de sus objetivos
y la obtención de resultados para el negocio. La búsqueda de la eficiencia operacional,
por tanto, se ha convertido mas que en una opción en una obligación para aquellas
organizaciones que desean mantenerse en el tiempo. Por otro lado, la globalización y la
modernización tecnológica han permitido que la eficiencia operacional sea una
preocupación constante para la gerencia, dada la incidencia que los costos tienen en la
utilidad de las empresas. Una empresa puede superar en desempeño a sus rivales si
establece una diferencia que perdure, para ello debe proporcionar a sus clientes un
mayor valor en la percepción del producto o crear un valor comparable a un precio
menor, mejorando y optimizando su estructura interna y su flujo de valor.
La presente actividad de grado aborda el desafı́o de presentar oportunidades de mejora
en una planta embotelladora de bebidas, Comercial Embosur S.A, para la optimización
de los flujos de producción y reducción de desperdicios, en vista de mejorar el flujo para
aumentar los beneficios para el cliente y la gerencia y reducir los costos de producción.
El desarrollo del trabajo pemitirá evidenciar un marco lógico para llevar a cabo la
transformación organizacional que conlleva el logro de tal objetivo, evidenciando las
intevenciones necesarias en el pensamiento organizacional, la visualización del proceso
productivo desde una perspectiva sistémica, la importancia de los roles operativos en la
mejora, entre otros aspectos. Los resultados darán cuenta de una constante de todo
proceso de mejora, que demuestra que las soluciones a los problemas se encuentran en la propia organización.
Description
Proyecto de grado presentado a la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Magíster en Ingeniería Industrial y de Sistemas
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Citation
Keywords
Empresas, Optimización, Gestión, Eficiencia operacional, 070002C