Influencia en los hábitos de alimentación y estado nutricional de asistentes a un programa de Mindfulness
Date
2017
Type:
Thesis
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32 p.
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Publisher
Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética
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Abstract
Introducción: El mindfulness se ha definido como una práctica psicológica, basada en
el entrenamiento de la atención y conciencia en diferentes hábitos cotidianos como por
ejemplo la alimentación. Objetivo: Identificar cambios en los hábitos de alimentación y
estado nutricional en un grupo de asistentes a un programa de mindfulness. Material y
Métodos: Estudio de intervención longitudinal de asistentes a un programa de
reducción del estrés basada en mindfulness de 8 sesiones semanales dirigidas por un
especialista. Al inicio y término del programa los sujetos (11 personas, 5 mujeres y 3
hombres) fueron pesados y medidos y se aplicó una encuesta de autodiagnóstico de
hábitos de alimentación (Mindful Eating Questionnare) previamente validada y
traducida al español. El cuestionario incluyó 28 preguntas divididas en 5 factores
(desinhibición, consciencia, señales externas, respuesta emocional y distracción) cuyas
respuestas contenían un puntaje mínimo de 1 y máximo de 4, donde el puntaje 4 indica
un mayor manejo de mindfulness en hábitos alimentarios. Análisis estadístico: Se
aplicó estadística descriptiva y T Student a las variables cuantitativas. Resultados: Se
observó una disminución significativa en el peso posterior a la intervención 73.1 vs
72.3 (p < 0.05), y el promedio del puntaje total de las encuestas aumentaron de 66,2 ±
7,5 a 77,1 ± 7.
Description
Tesis presentada a la Facultad de Medicina, carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Desarrollo para la unidad de investigación
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Citation
Keywords
Información nutricional, Hábitos alimenticios, 1903S, Mindfulness