Browsing by Author "Jaras Duhalde, Matias Luis"
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Item Sistema de manejo sostenible de residuos sólidos de pescado en las caletas de Chile(Universidad del Desarrollo. Facultad de Diseño, 2023) Jaras Duhalde, Matias Luis; Tidy, Ian; Lizama, DenisseChile es un país conocido mundialmente por su gran diversidad geográfica la cual es presentada a lo largo de todo su angosto territorio. Su larga franja costera tiene una gran riqueza natural que incluye una amplia variedad de ecosistemas marinos y otorga un potencial en términos de recursos pesqueros para las actividades tanto industriales como artesanales. La pesca artesanal es una actividad de gran importancia la cual se enfrenta a grandes desafíos de producción responsable y mejoras en el ámbito de sostenibilidad. La realización de esta ocupación conlleva al desperdicio de pescado, lo cual corresponde a restos no aptos para consumo humano y son generados durante la etapa de procesamiento. El problema está en que los mismos pescadores son los responsables del manejo de estos residuos, los cuales deben ser gestionados por ellos y desechados al mar lo antes posible debido a su rápida descomposición. Es por esto que es necesario crear un sistema de manejo sostenible de residuos orgánicos en las caletas de Chile a través del diseño, el cual de como solución a la problemática que se ven enfrentados los pescadores artesanales, debido a los desperdicios de pescado que se generan luego de la captura y procesamiento de estos.