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Uso de la información del etiquetado de alimentos por cuidadores de niños en Chile: análisis nacional posterior a la implementación de la primera fase de la ley de etiquetado
(2023) Orellana Lucero, Romina; Soto, Carla; Quintiliano, Daiana; Corvalán, Camila; Zancheta Ricardo, Camila
Antecedentes y objetivo: Chile es uno de los países con mayores cifras de obesidad infantil, donde el 48,8% de niños de 4-5 años presentaban malnutrición por exceso en 2017. El país ha implementado distintas medidas intersectoriales para proteger la salud de estos, entre ellas la Ley de Etiquetado de los Alimentos. Este estudio comparó el uso de la información del envase de los alimentos por cuidadores principales de niños de entre 7 meses y 5 años y no cuidadores, en hogares chilenos.