Browsing by Author "Monsalve Arra, Rebeca"
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Item Factores asociados a la decisión de compra de alimentos en tiempos de pandemia en adultos residentes en Chile(Universidad del Desarrollo. Facultad de Medicina, 2021-12) Castro Stuven, Daniela; Monsalve Arra, Rebeca; Vega Salgado, Natalia; Ramírez González, PiaDebido a las medidas sanitarias impuestas por el Estado a causa de la pandemia del COVID-19 la población tuvo que mantenerse confinada para evitar los riesgos de contagios, por lo que las personas optaron por diferentes mecanismos para abastecerse cuando se encontraban en cuarentena. Dentro de estos mecanismos se encuentra el delivery, supermercados de aforo amplio y ferias libres. Debido al estrés que genera la pandemia muchas personas cambiaron sus hábitos alimenticios por lo que al momento de realizar sus compras intervienen diferentes factores tales como: el psicológico, nutricional y económico. El objetivo de esta investigación fue asociar el canal de adquisición y los factores en la decisión de compra en tiempos de pandemia. Se realizó un estudio de tipo cuantitativo analítico transversal, participaron personas mayores de 18 años que residían en Chile y que realizaran compras online o presencial, mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia. El instrumento de recolección de datos constó de una encuesta difundida por redes sociales que tuvo preguntas abiertas y cerradas, fue respondida por 208 personas de diferentes edades y sexo; a través de ésta se pudo observar que el factor de compra predominante es el económico y canal de adquisición más utilizado el supermercado presencial. Finalmente se pudo asociar el factor nutricional con el supermercado presencial y delivery en tiempos de pandemia.