Browsing by Author "Del Río, Javier"
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Item Arquitecturas Alimentarias de Cultivo Marino para la Producción y Regeneración Ecológica de la Reserva Kawésqar, Patagonia Chilena(Universidad del Desarrollo. Facultad de Arquitectura, 2024) Carvajal Avilés, Sebastián Enrique; Villalón, Tomás; Del Río, JavierEste estudio explora los paisajes productivos alimentarios de la Patagonia Chilena, abordando problemáticas de impacto local y global. Mediante un análisis del pasado y presente de los sistemas alimentarios y las arquitecturas que los configuran, propone un modelo futuro capaz de producir alimentos y regenerar el territorio, integrando elementos artificiales, colectivos y naturales. La investigación se centra en las arquitecturas relacionadas con los sistemas alimentarios de cultivo marino, la cadena de producción, distribución y consumo de alimentos, y su impacto en la transformación del territorio marítimo en la Patagonia Chilena. A pesar de que esta región es considerada prístina, la autorización de actividades industriales como la salmonicultura en áreas protegidas, específicamente en la Reserva Nacional Kawésqar, provoca una fragmentación del territorio y un deterioro crítico de los ecosistemas submarinos. Esta situación compromete gravemente la capacidad de la región para proveer agua dulce y alimentos, así como a la regulación climática del planeta. Históricamente, las arquitecturas alimentarias, tradicionalmente basadas en criterios funcionales, han ignorado los aspectos socioculturales y ecosistémicos. Este estudio busca transformar esta perspectiva, revelando cómo estas infraestructuras impactan a la sociedad y al entorno natural, entendiendo que cada vez que consumimos alimentos, también estamos consumiendo territorios. La metodología incluye un enfoque histórico, cultural y productivo del territorio, desde los primeros habitantes indígenas hasta el paisaje contemporáneo marcado por la salmonicultura. Se realiza un análisis crítico de las arquitecturas alimentarias, explorando niveles de producción, componentes y lógicas operativas. Además, se propone un modelo regenerativo basado en el policultivo marino, validado a través de datos cuantitativos y la colaboración de biólogos marinos, ecologistas y comunidades locales.