Browsing by Author "Díaz, Ximena"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Asociación del estado nutricional con adicción a los alimentos hiperpalatables en adultos que residen en Chile
    (2023) Jorquera, Macarena; Dabovich, Sofía; De Martino, Renata; Palacio, Ana; Díaz, Ximena
    La alta prevalencia de malnutrición por exceso en Chile puede estar determinada por la ingesta excesiva de alimentos hiperpalatables, un factor de riesgo que puede conllevar a una conducta adictiva si se consumen de manera habitual. Objetivo: Evaluar la asociación entre el estado nutricional y la adicción de alimentos hiperpalatables en la población adulta residente en Chile durante el año 2022. Metodología: Estudio transversal analítico observacional. Muestra de 172 participantes con edad promedio de 28 años. Se obtuvo información de características sociodemográficas y se aplicó la versión chilena de la Escala de Adicción a los Alimentos de Yale mediante plataforma REDCap. La Escala evalúa la presencia de 11 síntomas de adicción y la significancia clínica. Se determinó el estado nutricional, perímetro de cintura y composición corporal. Para comparar el estado nutricional con la adicción a los alimentos hiperpalatables se utilizó la Prueba Exacto de Fisher. Resultados: 54% de la muestra fueron mujeres y 48,3% presentó malnutrición por exceso. La prevalencia de adicción fue 15,7% (67,0% presentó un nivel severo de adicción). No hubo asociación entre el estado nutricional y la adicción a los alimentos hiperpalatables (p=0,936). Conclusión: La adicción a los alimentos hiperpalatables no es significativamente mayor en los sujetos con malnutrición por exceso en comparación a sujetos normopeso en la muestra de adultos residentes en Chile durante el año 2022. Sin embargo, este estudio es de gran aporte científico al ser el primer estudio que aplica la Escala de Adicción a los Alimentos de Yale en población chilena.
  • Thumbnail Image
    Item
    Higher Abdominal Adiposity Is Associated With Lower Muscle Strength in Chilean Adults
    (2022) Palacio, Ana Cristina; Díaz, Ximena; Quintiliano-Scarpelli, Daiana
    Handgrip strength (HGS) is a well-established indicator of muscle strength and a reasonable clinical predictor of metabolic health and diseases. This study explores the association between relative muscular strength and abdominal obesity (AO) in healthy Chilean adults. A convenience sample was recruited (n = 976) between 2018 and 2020. The HGS was determined by dynamometry. The anthropometry (weight, height, waist, and mid-arm circumference) and physical activity were also measured. The relative HGS (RHGS) was calculated by dividing the maximum HGS of the dominant hand by the body mass index. The AO was defined as a waist circumference (WC) >88 cm for women, and >102 cm for men. From the sample, 52.6% were women, 56.4% had excessive weight, and 42.7% had AO. The absolute and RHGS were greater in men compared to women (p < 0.001) and were decreased with age in both sexes. We observed a moderate negative correlation between WC and RHGS (rho = −0.54, and rho = −0.53, for men and women, respectively). The RHGS was lower in individuals with AO, independent of age and sex (p < 0.05). For each cm increase in WC, the odds of low RHGS (<25th percentile) increased by 12 and 9% for men and women, respectively. The AO is related tohigher odds for low RHGS (OR: 1.72; 95% CI: 1.23–2.41). In our sample of healthy adults,a higher AO was associated with a lower muscle strength measured by dynamometry.

Implementado por OpenGeek Services