Propuesta de un modelo de adquisiciones para la eficiencia operacional en retail
Date
2021
Type:
Thesis
item.page.extent
61 p.
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Publisher
Universidad del Desarrollo. Facultad de Ingeniería
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Abstract
Este trabajo presenta un análisis de variables críticas que relacionan actividades operativas en un modelo, que considera la adquisición de productos para la venta retail, con foco en la disminución de la brecha entre la demanda de productos y la compra efectuada. El objetivo de esta investigación es proponer un modelo conceptual de planificación de compras de productos en la gerencia comercial, para la estandarización del proceso de adquisición y mejora del margen de contribución de las operaciones. Para lograrlo se propone una aproximación cualitativa a la opinión de cuatro jefes de productos, un directivo de la gerencia comercial, dos jefes de área y un ingeniero de planificación, basada en entrevistas semi estructuradas y considerando una muestra por conveniencia, para entender cómo y porqué se realizan los pedidos en la forma actual y se generan las brechas entre demanda y compra efectuada. La evidencia muestra que, un modelo integrado de adquisiciones, con foco en una planificación adecuada de la compra, contribuye a mejorar el resultado del negocio, permitiendo una mejor estimación de la demanda, en base a variables consideradas críticas según los datos recogidos, como son un proceso de múltiples etapas, alto grado de participación de otras áreas e integrantes, definición de actividades esenciales para el periodo de planificación, disponibilidad de la información y del presupuesto de compra disponible. En síntesis, el modelo permite estimar la demanda, y eficientar las operaciones relativas a compras y adquisiciones según planificación operativa y comercial, integrando en una la visión estratégica de la gerencia en adquisiciones.
Description
Proyecto de grado presentado a la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Magíster en Ingeniería Industrial y de Sistemas
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Citation
Keywords
Modelo conceptual, Planificación comercial, Industria retail, Eficiencia operacional, Estandarización de procesos, 070002S