Palacio, Ana CristinaSinger, JoyceZegers, CatalinaPérez, Isidora2020-04-172020-04-172020-04-172020-04-1720192019http://hdl.handle.net/11447/3236Tesis presentada a la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo para optar al título de Licenciado en Nutrición y DietéticaIntroducción: La fuerza de agarre es una medida clave para valorar la funcionalidad muscular y predecir el desarrollo de diversas enfermedades degenerativas a futuro. Sus resultados están directamente relacionados a la composición corporal y otros rasgos fisiológicos, ya que pueden ser influenciados en mayor o menor proporción por variables como la edad, el sexo, el estado nutricional y el nivel de actividad física del sujeto. Objetivo: Determinar la influencia que ejercen el estado nutricional y el nivel de actividad física sobre la fuerza de agarre en sujetos chilenos de 18 a 60 años al 2019. Materiales y Métodos: Se evaluaron 113 hombres y 88 mujeres de la ciudad de Santiago, que cumplieran con los criterios de selección, elegidos mediante muestreo por conveniencia. Se determinó el estado nutricional según IMC, nivel de actividad física según cuestionario IPAQ y fuerza de agarre medido con Dinamómetro JAMAR®. Luego se correlacionaron los resultados obtenidos utilizando para el análisis estadístico bivariado el Test de Exacto Fischer, Kruskall-Wallis y Chi Cuadrado y para el análisis multivariado el Método de Regresión Lineal Simple. Resultados: Los factores que influyen de forma significativa en los valores de fuerza de agarre son el sexo, donde los hombres son quienes obtienen valores más elevados (p=0,00), y mantener un nivel de actividad física alto, especialmente en hombres (p=0,00). Factores como el estado nutricional y la edad también producen diferencias en el desarrollo de la fuerza para ambos sexos, pero estas no son estadísticamente significativas. Conclusiones: La funcionalidad muscular es influenciada por factores como el estado nutricional y el nivel de actividad física, por lo tanto mantener un estado nutricional normal y realizar actividad física moderada a vigorosa de forma regular actúan como factores protectores de la salud, ya que preservan la fuerza y masa muscular, y disminuyen el riesgo de desarrollar afecciones cardio-metabólicas a futuro.Introducción: La fuerza de agarre es una medida clave para valorar la funcionalidad muscular y predecir el desarrollo de diversas enfermedades degenerativas a futuro. Sus resultados están directamente relacionados a la composición corporal y otros rasgos fisiológicos, ya que pueden ser influenciados en mayor o menor proporción por variables como la edad, el sexo, el estado nutricional y el nivel de actividad física del sujeto. Objetivo: Determinar la influencia que ejercen el estado nutricional y el nivel de actividad física sobre la fuerza de agarre en sujetos chilenos de 18 a 60 años al 2019. Materiales y Métodos: Se evaluaron 113 hombres y 88 mujeres de la ciudad de Santiago, que cumplieran con los criterios de selección, elegidos mediante muestreo por conveniencia. Se determinó el estado nutricional según IMC, nivel de actividad física según cuestionario IPAQ y fuerza de agarre medido con Dinamómetro JAMAR®. Luego se correlacionaron los resultados obtenidos utilizando para el análisis estadístico bivariado el Test de Exacto Fischer, Kruskall-Wallis y Chi Cuadrado y para el análisis multivariado el Método de Regresión Lineal Simple. Resultados: Los factores que influyen de forma significativa en los valores de fuerza de agarre son el sexo, donde los hombres son quienes obtienen valores más elevados (p=0,00), y mantener un nivel de actividad física alto, especialmente en hombres (p=0,00). Factores como el estado nutricional y la edad también producen diferencias en el desarrollo de la fuerza para ambos sexos, pero estas no son estadísticamente significativas. Conclusiones: La funcionalidad muscular es influenciada por factores como el estado nutricional y el nivel de actividad física, por lo tanto mantener un estado nutricional normal y realizar actividad física moderada a vigorosa de forma regular actúan como factores protectores de la salud, ya que preservan la fuerza y masa muscular, y disminuyen el riesgo de desarrollar afecciones cardio-metabólicas a futuro.31 p.esFuerza de agarreEstado nutricionalNivel de actividad físicaDinamometríaChilenosAdultos1903SThesis